孩子不是很專心，怎么辦??
　　我們的注意力、學習和記憶來自我們大腦中的神經活動。 大腦神經活動的主要能量來源是糖.. 因此，要讓孩子專注，能夠有效地學習，並能記住好的力量，就是使糖能量能夠“穩定”到大腦。
　　如果孩子吃錯了，吃太多澱粉和糖，肉太小，然後迅速趕往糖，像電器爆炸作為一個孩子的心情是非常高的。人高會很興奮，躁動，很沖動，不能想事情安靜下來，有一定的注意力不集中，學習和理解會有很大的影響。過了一會兒，趕到血糖將被迫回落，當血糖降到像，一樣糟糕的電力短缺，電力甚至抬頭，甚至不抬頭。
　　這時候，存在腦子裡的東西就調不出來、找不到，昨天背的東西忘得一乾二淨，學過的想不起來，考試時一定就是要吃虧。
　　保持孩子大腦能量穩定的最好方法就是均衡飲食，即每次吃一些有糖的東西，都能搭配足夠的肉.. 當糖有足夠的肉來容納它時，糖可以在身體中慢慢上升;因為它上升得很慢，當它回頭時會慢慢下降。 上下速度慢，可以穩定地供應能量..
　　 少鹽和油少腦激素
　　十多年前美國國會派我到中國做心理問題研究，我請了一個阿姨為我們做菜，她挑選的雞做出來的湯都油得半死。我那時很胖，超怕吃油，飲食嚴格遵守「少油少鹽」的原則，所以我看到湯裡有油，就忍不住自己要把油撈乾淨。
　　阿姨看到了形狀，把我從碗裏拿出油回塵土，她說：“你的孩子在腦子裏，怎么能不吃油? ”我心裏想，誰知道大腦呢! 但油真的太好喝了，我想，回到美國之前減肥。
　　後來我才知道，我們的大腦有60%的膽固醇，孩子們在漫長的大腦，真的需要油脂!不僅如此，性激素的重要原料始祖，是膽固醇。
　　所以，當孩子的飲食油脂研究不足時，腦結構成長以及荷爾蒙生成都會受到影響。除此影響之外，維他命A、D、E、K都是親脂類的維他命，如果中國油脂資源不足，它們的工作全都要發展受到阻礙。